Alle ingredienser røres godt sammen, og sættes til hvile i 1/2 time.
Formes til frikadeller og gennemsteges.
Strudse-frikadeller f.eks. serveres med lynstegte porrer og kartoffelmos.
Ingredienser:
400 g hakket strudsekød
2 spsk. havregryn
1 tsk. hakket løg
50 g revet mozzarellaost
1 æg
lidt vand
2 tsk. salt
1/2 tsk. peber
smør til stegning
Alle ingredienser røres godt sammen, og sættes til hvile i 1/2 time.
Formes til frikadeller og gennemsteges.
Strudse-frikadeller f.eks. serveres med lynstegte porrer og kartoffelmos.