Gittes ørredsalat

Ørredsalat m. rygeost - mums.
Serveres med et stykke godt lyst brød.

Ingredienser:

4 personer

300 g varmrøget ørred
100 g rygeost
2 dl creme fraice 38%
citronsaft
purløg

Creme fraicen piskes og blandes med rygeost. Smages til med citronsaft.

Ørred plukkes i små stykker og blandes i creme fraicen/rygeosten sammen med purløg.